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Ricettario

Primi Piatti

Gnocchi alla papera

patate, uova, grana, sugo d'anatra

 

Lasagne al forno

lasagne, bescimella, grana, macinata di maiale, salsiccia

 

Pasta al ragù di carne

manzo, maiale, salsiccia, burro, salsa di pomodoro

 

Penne con melanzana e salsiccia

melanzana, salsiccia, peperoncino piccante, peperone

 

Ravioli di ricotta ed erba cipollina

ricotta, erba cipollina, peperone

 

Risotto con funghi e carciofi

carciofi, burro, parmigiano

 

Tagliolini di Campobasso

prosciutto, cipolla, prezzemolo

 

Tortelli di zucca

zucca, mostarda, amaretti, succo di limone

 

Zuppe e Minestre

Brodetto di pesce

concentrato di pomodoro, cipolla, aceto, pesce misto, crostacei

 

Minestrone vegetale

farro, lenticchie, verze, pomodori, zucchine, orzo

 

Contorni

Cardi fritti

cardi, uova, sale

 

Peperonata

peperoni, pomodori, cipolla

 

Ricettario

Secondi Piatti

Arrosto di vitello con ripieno al prosciutto

vitello, pancetta, olive, prosciutto

 

Baccalà al forno

baccalà ammollatto, acciughe sotto sale, capperi

 

Involtini alla siciliana

fesa di vitello, prosciutto crudo, burro di sesamo

 

Mozzarella in carrozza

mozzarella, pan carrè

 

Olive all'ascolana

olive verdi in salamoia, pangrattato, uova, carne magra di vitellone, petto di pollo

 

Polpette di carne

carne macinata di manzo e maiale, uova, pecorino

 

Vitello all'arancia

vitello, arance, uva sultanina, strutto

 

Dolci e Dessert

Tiramisù

mascarpone, cioccolato, cacao in polvere, caffé

 

 

Indirizzo

Ezia Rosticceria di Testella M. C.

Via Montenero, 3
62012 - Civitanova Marche (MC)

Contatti

0733 810627

info@rosticceria-ezia.it


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Orari di apertura

Mar, Mer, Gio, Ven, Sab, Dom

Mattina: 10;30 - 14;00

Pomeriggio: 17;30 - 20;30

 

Chiuso il Lunedì

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